Utensilios

• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : Precalentar el horno a 200°
2. 2Paso 2 : Cortar los boniatos en cubos pequeños
3. 3Paso 3 : Cortar los calabacines en medias lunas gruesas
4. 4Paso 4 : Cortar los champiñones en cuartos
5. 5Paso 5 : Mezclar en un bol grande los cubos de boniato, los calabacines, los champiñones, las ramitas de tomillo y romero, el ajo picado con dos cucharadas soperas de aceite. Salpimentar.
6. 6Paso 6 : Coloque las pechugas de pollo en una fuente para horno. Sazónelas con sal, pimienta, un poco de tomillo y romero y, si lo desea, un poco de ralladura de limón.
7. 7Paso 7 : Coloque las verduras alrededor del pollo.
8. 8Paso 8 : Dejar cocinar de 25 a 30 minutos, remover a mitad de cocción.