Utensilios

• Cazo
• Rodillo de amasar

Pasos

1. 1Paso 1 : Pon las pechugas de pollo en una cazuela con 2 litros de agua con sal junto con la cebolleta y el jengibre picados, y llévalo a ebullición. Apaga el fuego, tapa y deja reposar 10 minutos.
2. 2Paso 2 : Golpea suavemente por encima con un rodillo para romper las fibras del pollo, para ablandarlo, y desmenuza la carne a mano.
3. 3Paso 3 : En un bol, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre balsámico, el aceite de chile y la pimienta.
4. 4Paso 4 : Vierte la salsa sobre el pollo antes de servir.