Utensilios

• Ensaladera

Pasos

1. 1Paso 1 : Corta el cerdo en trozos del tamaño de un bocado.
2. 2Paso 2 : Ponlo a marinar con la miel y la salsa de soja durante 20 min.
3. 3Paso 3 : Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).
4. 4Paso 4 : Coloca los trozos de cerdo escurridos en una fuente de horno y hornea durante 30 minutos de cocción.
5. 5Paso 5 : Corta el calabacín en forma de bastones y ponlos en un bol.
6. 6Paso 6 : Mezcla los ingredientes secos (pimentón, harina, sal) y luego espolvoréalos sobre los calabacines. Remueve para cubrirlos bien. Añade el aceite y vuelve a mezclar.
7. 7Paso 7 : Coloca los bastones de calabacín en una bandeja de horno e introdúcelos junto con el cerdo durante 15 minutos más de cocción (aprovecha para dar la vuelta al cerdo).
8. 8Paso 8 : Prepara la salsa dip: mezcla el yogur, el cebollino, la mostaza, el curry, el limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
9. 9Paso 9 : Sirve el cerdo y los bastones de calabacín con la salsa dip.