Utensilios

• Cazo
• Ensaladera

Pasos

1. 1Paso 1 : Derrite la mantequilla en un cazo.
2. 2Paso 2 : Tritura las nueces bastante finas y añade el azúcar moreno de caña. Vierte todo en un bol, añade un tercio de la mantequilla derretida, 2 cucharadas soperas de agua de azahar, 2 cucharadas soperas de miel y una pizca de sal fina. Mezcla todo hasta obtener
3. 3Paso 3 : Precalienta el horno a 180°C.
4. 4Paso 4 : Coge una fuente rectangular apta para horno y corta 5 láminas de masa filo a las dimensiones de la fuente.
5. 5Paso 5 : Pinta cada lámina con mantequilla usando un pincel y colócalas en el fondo de la fuente. Cubre con la mitad de la pasta de nuez y repite la operación.
6. 6Paso 6 : Cierra este montaje con 5 láminas de masa filo untadas con mantequilla y espolvorea con canela. Corta rombos en este “hojaldre” y hornea durante 25 a 30 minutos.
7. 7Paso 7 : Calienta la miel con el resto del agua de azahar y el medio vaso de agua.
8. 8Paso 8 : Cubre el baklava con esta mezcla nada más salir del horno y déjalo enfriar y reposar durante una noche. ¡Disfrútalo al día siguiente con un té aromático!