Utensilios

• Ensaladera

Pasos

1. 1Paso 1 : Precalentar el horno a 180°C.
2. 2Paso 2 : En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
3. 3Paso 3 : Rallar la piel de medio limón por encima y mezclar.
4. 4Paso 4 : Añadir el brocciu machacado con un tenedor sin dejar de batir.
5. 5Paso 5 : Verter la preparación en un molde redondo engrasado con mantequilla.
6. 6Paso 6 : Hornear durante 30 a 35 minutos.
7. 7Paso 7 : Comprobar la cocción con la punta de un cuchillo.
8. 8Paso 8 : Rallar la piel del resto del limón en el momento de servir.