Utensilios

• Espátula
• Batidora eléctrica de varillas

Pasos

1. 1Paso 1 : Separa las claras de las yemas.
2. 2Paso 2 : Bate las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Añade la harina y la levadura.
3. 3Paso 3 : Derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría.
4. 4Paso 4 : Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla a la preparación.
5. 5Paso 5 : Monta las claras a punto de nieve. Añade 1/3 a la preparación, mezcla y luego incorpora suavemente el resto en 2 veces.
6. 6Paso 6 : Hornea en dos moldes engrasados y enharinados a 180°C durante 35/40 min.

Utensilios

• Espátula
• Batidora eléctrica de varillas

Pasos

1. 1Paso 1 : Monta la nata y el mascarpone en chantilly.
2. 2Paso 2 : Pon una capa de crema entre los dos bizcochos y cubre completamente con el resto. Reserva en la nevera.

Utensilios

• Espátula
• Batidora eléctrica de varillas

Pasos

1. 1Paso 1 : Mezcla el sirope y el chocolate en polvo. Añade el colorante hasta obtener un color rojo sangre.
2. 2Paso 2 : Vierte el glaseado sobre el pastel.