Utensilios

• Horno
• Manga pastelera
• Ensaladera

Pasos

1. 1Paso 1 : Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).
2. 2Paso 2 : Funde el chocolate negro con la mantequilla.
3. 3Paso 3 : Mezcla la harina, el azúcar, la levadura química y las pepitas de chocolate.
4. 4Paso 4 : Mezcla los huevos con la mezcla de chocolate y mantequilla derretida.
5. 5Paso 5 : Incorpora rápidamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos sin mezclar demasiado.
6. 6Paso 6 : Llena los moldes de muffins hasta 3/4 de su capacidad.
7. 7Paso 7 : Hornea durante 20 minutos.
8. 8Paso 8 : Deja reposar unos instantes antes de desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Utensilios

• Horno
• Manga pastelera
• Ensaladera

Pasos

1. 1Paso 1 : Pica el chocolate negro para la cobertura.
2. 2Paso 2 : Calienta la nata líquida casi hasta que hierva.
3. 3Paso 3 : Vierte la nata caliente sobre el chocolate picado.
4. 4Paso 4 : Deja reposar 1 minuto y luego remueve hasta que el chocolate se haya derretido.
5. 5Paso 5 : Deja enfriar la ganache y luego colócala en el frigorífico.
6. 6Paso 6 : Bate la ganache enfriada con una batidora eléctrica.
7. 7Paso 7 : Pon la ganache en una manga pastelera con boquilla estriada y decora los muffins.

Utensilios

• Horno
• Manga pastelera
• Ensaladera

Pasos

1. 1Paso 1 : Corta las Oreo por la mitad.
2. 2Paso 2 : Clava las mitades de Oreo a cada lado del muffin en la ganache.
3. 3Paso 3 : Añade los ojos de azúcar.