Utensilios

• Cazo
• Manga pastelera

Pasos

1. 1Paso 1 : Mezcla la harina con el bicarbonato y el azúcar.
2. 2Paso 2 : Funde la miel y la mantequilla a fuego lento con la leche. Añade el zumo de limón y las especias fuera del fuego.
3. 3Paso 3 : Mezcla la harina con la miel fundida especiada. Añade las yemas de huevo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y viértela en moldes para muffins (llénalos solo hasta la mitad).
4. 4Paso 4 : Hornea durante 20 minutos a 200°C (termostato 6-7).
5. 5Paso 5 : Deja enfriar y desmolda. Haz un pequeño agujero en cada nonnette con un palillo chino o el mango de una cuchara pequeña. Con la ayuda de una manga pastelera, pon un poco de mermelada en cada nonnette.
6. 6Paso 6 : Haz un caramelo con el azúcar. Desglasa con la nata líquida caliente y la mantequilla. Moja las nonnettes por un lado. Espolvorea con frutos secos o frutas deshidratadas en trocitos.