Pasos

1. 1Paso 1 : Corta la carne en dados pequeños y pica la cebolla. Corta los tomates en dados (reserva algunos enteros para cortarlos en gajos y decorar al final).
2. 2Paso 2 : Sofríe las cebollas en aceite y, cuando estén tiernas, añade el cerdo para cocinarlo. Sala al gusto.
3. 3Paso 3 : Empieza a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
4. 4Paso 4 : Una vez cocinado el cerdo, añade los tomates troceados. Deja cocer hasta que la pasta esté lista, escúrrela brevemente y viértela en la sartén con el cerdo. Añade un cucharón del agua de cocción de la pasta y mezcla bien. Sazona con pimienta.
5. 5Paso 5 : Reparte en los platos, decora con los gajos de tomate y espolvorea con cebollino.