Un plato principal compuesto por bacalao sobre un lecho de risotto de tomate, acompañado de dos bruschettas: una de berenjenas y otra de aguacate.
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Pescado sobre risotto de tomate y dúo de bruschettas
Traducido automáticamente del francés
- DificultadCocinero
- Preparación10 min
- Cocción30 min
Un plato principal compuesto por bacalao sobre un lecho de risotto de tomate, acompañado de dos bruschettas: una de berenjenas y otra de aguacate.
Nutrición
Por ración · 1/4 de la receta, 723 g
b
- kcal
- 1039
- Proteínas
- 35 g
- Hidratos de carbono
- 86 g
- Grasas
- 58 g
Contiene pescado, leche, gluten, frutos de cáscara · Pescetariana
Personas
Ingredientes
- Champiñones10 ud.
- Salsa de tomate Créations Cebollas caramelizadas y chalotas400 g
- Arroz para risotto240 g
- Bacalao fresco200 g
- Cebolla1 ud.
- Pimiento1 ud.
- Limón1 ud.
- Chalota1 ud.
- Parmesano rallado100 g
- Aceite de oliva3 cda.
- Mantequilla10 g
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Pescado sobre risotto de tomate y dúo de bruschettas
- DificultadCocinero
- Preparación10 min
- Cocción30 min
Nutrición
Por ración · 1/4 de la receta, 723 g
b
- kcal
- 1039
- Proteínas
- 35 g
- Hidratos de carbono
- 86 g
- Grasas
- 58 g
Contiene pescado, leche, gluten, frutos de cáscara · Pescetariana
Persona(s)
1
Ingredientes
- Champiñones10 ud.10 unidad(es)
- Salsa de tomate Créations Cebollas caramelizadas y chalotas400 g400 gramo(s)
- Arroz para risotto240 g240 gramo(s)
- Bacalao fresco200 g200 gramo(s)
- Cebolla1 ud.1 unidad(es)
- Pimiento1 ud.1 unidad(es)
- Limón1 ud.1 unidad(es)
- Chalota1 ud.1 unidad(es)
- Parmesano rallado100 g100 gramo(s)
- Aceite de oliva3 cda.3 cucharada(s)
- Mantequilla10 g10 gramo(s)
Pasos
2
Ingredientes
- Mozzarella1 ud.1 unidad(es)
- Berenjena1 ud.1 unidad(es)
- Aguacate1 ud.1 unidad(es)
- Pan de payés4 loncha(s)4 loncha(s)
- Aceite de oliva4 cda.4 cucharada(s)
- Salsa de tomate Créations Cebollas caramelizadas y chalotas2 cda.2 cucharada(s)
- Salsa de tomate Créations Ajo asado y hierbas mediterráneas2 cda.2 cucharada(s)
- Crème fraîche2 cda.2 cucharada(s)
- Nueces10 g10 gramo(s)
- Ajo1 diente(s)1 diente(s)
- Pimiento de Espelette1 pizca(s)1 pizca(s)