Utensilios

• Batidora
• Placa de cocción
• Horno
• Ensaladera

Pasos

1. 1Paso 1 : Precalentar el horno a 200°C.
2. 2Paso 2 : Tostar las semillas de girasol durante 5 minutos. Lavar y secar las patatas. Cortar las más grandes por la mitad.
3. 3Paso 3 : Regar las patatas con aceite de oliva, salpimentar y mezclar. Disponerlas en una bandeja apta para horno, añadir el romero y 3 dientes de ajo machacados.
4. 4Paso 4 : Hornear de 35 a 40 minutos removiendo de vez en cuando.
5. 5Paso 5 : Triturar 10 cl de aceite de oliva con las semillas de girasol, el ajo y el parmesano.
6. 6Paso 6 : Añadir la albahaca hasta obtener una pasta untuosa.
7. 7Paso 7 : Bañar las patatas con el pesto y espolvorear con albahaca. Degustar inmediatamente.