Utensilios

• Sartén
• Horno
• Ensaladera

Pasos

1. 1Paso 1 : Escaldar las espinacas y escurrir bien el exceso de agua.
2. 2Paso 2 : Sofreír el ajo y la chalota picados en aceite de oliva.
3. 3Paso 3 : Mezclar las espinacas, el ajo y la chalota.
4. 4Paso 4 : Añadir los huevos, el queso feta, la ralladura de limón, la albahaca, el eneldo y la pimienta.
5. 5Paso 5 : Mezclar.
6. 6Paso 6 : Colocar una hoja de masa filo sobre una superficie de trabajo y untarla con mantequilla derretida.
7. 7Paso 7 : Colocar un tercio del relleno en la parte inferior de la masa filo y enrollar.
8. 8Paso 8 : Repetir la operación para hacer tres rollos.
9. 9Paso 9 : Colocar los rollos en un molde engrasado formando una espiral. Pincelar con mantequilla derretida y espolvorear con semillas de sésamo.
10. 10Paso 10 : Hornear a 180°C durante 25 minutos.
11. 11Paso 11 : Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y servir.