Pasos

1. 1Paso 1 : Cocina las espinacas y déjalas escurrir bien, incluso estrújalas para que quede la menor cantidad de agua posible.
2. 2Paso 2 : Bate los huevos como para tortilla y mézclalos con las espinacas, salpimienta. Vierte la mezcla en una bandeja de horno y hornea 15 minutos en el horno precalentado a 180°C.
3. 3Paso 3 : Al sacarlo del horno, desmóldalo y déjalo templar 10 minutos.
4. 4Paso 4 : Unta el queso crema y coloca las lonchas de salmón ahumado.
5. 5Paso 5 : Enrolla con cuidado y bien apretado, envuelve el rollo en film transparente y resérvalo en la nevera durante una noche antes de cortar y servir.