Utensilios

• Cazo
• Ensaladera

Pasos

1. 1Paso 1 : Cuece las patatas peladas durante 20 minutos en una cacerola con agua hirviendo con sal.
2. 2Paso 2 : Déjalas enfriar y luego córtalas en dados grandes.
3. 3Paso 3 : Pica finamente las chalotas.
4. 4Paso 4 : Corta los rabanitos y los pepinillos en rodajas, y los palitos de surimi en 4.
5. 5Paso 5 : Prepara la vinagreta emulsionando el aceite con el vinagre, la mayonesa y la mostaza.
6. 6Paso 6 : Pon las patatas, las chalotas, los rabanitos y los pepinillos en una ensaladera.
7. 7Paso 7 : Añade la vinagreta, el eneldo y el surimi.
8. 8Paso 8 : Salpimienta con el molinillo.
9. 9Paso 9 : Mezcla bien y guarda en el frigorífico.