Utensilios

• Sartén
• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : Picar finamente la chalota, el ajo y el perejil.
2. 2Paso 2 : Cortar las patatas en cubos pequeños.
3. 3Paso 3 : Dorar las patatas en aceite caliente.
4. 4Paso 4 : Añadir agua hasta media altura, tapar y cocinar 5 minutos. Salar ligeramente.
5. 5Paso 5 : Añadir la carne picada de ternera, la fécula, el perejil, la pimienta, la pastilla de caldo, el ajo y la chalota a las patatas. Mezclar y cocinar 6 minutos a fuego medio.
6. 6Paso 6 : Dejar enfriar el relleno.
7. 7Paso 7 : Congelar el queso 10 minutos y luego cortarlo en cubos pequeños.
8. 8Paso 8 : Precalentar el horno a 180°C en modo combinado vapor y aire.
9. 9Paso 9 : Cortar las hojas de pasta brick por la mitad y luego doblar el borde redondeado hacia el centro sellando con agua.
10. 10Paso 10 : Colocar el relleno y el queso sobre la hoja de brick y formar un triángulo.
11. 11Paso 11 : Hornear los triángulos durante 12 minutos a 180°C con un chorrito de aceite. Añadir un poco de lima para darle más sabor.