Utensilios

• Wok

Pasos

1. 1Paso 1 : Corta la falda de ternera en tiras finas.
2. 2Paso 2 : En un bol, mezcla el azúcar, la salsa de soja, la maicena, el vinagre blanco y el aceite de sésamo.
3. 3Paso 3 : Vierte el marinado sobre la carne y déjala marinar al menos 30 minutos.
4. 4Paso 4 : Calienta el wok a fuego vivo con el aceite.
5. 5Paso 5 : Saltea el ajo, la cebolla, la zanahoria y el brócoli hasta que la cebolla esté transparente.
6. 6Paso 6 : Saltea la ternera a fuego vivo hasta que coja color.
7. 7Paso 7 : Añade los fideos y el marinado.
8. 8Paso 8 : Mezcla y saltea a fuego medio-alto durante 1 o 2 minutos.
9. 9Paso 9 : Sirve con la cebolleta y las semillas de sésamo.