Utensilios

• Sartén
• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : Pinta las hojas de pasta brick con la mantequilla. Esto ayuda a ablandar las hojas y a evitar que se rompan durante la cocción
   
2. 2Paso 2 : Pinta luego el solomillo con la marinada. Cubre bien todas las caras.
   
3. 3Paso 3 : Coloca las hojas de pasta brick al tresbolillo
   
4. 4Paso 4 : Coloca las lonchas de jamón...
   
5. 5Paso 5 : Luego las de emmental
   
6. 6Paso 6 : Añade el solomillo
   
7. 7Paso 7 : Ciérralo todo muy bien. Hornea durante 35 minutes a 180* (a adaptar según tu horno y el grosor del solomillo)
   
8. 8Paso 8 : Saca del horno y corta con delicadeza para no romper demasiado la costra
   
9. 9Paso 9 : Sirve, acompañándolo por ejemplo como aquí con col china y champiñones de París simplemente salteados con aceite de sésamo, salsa de soja y semillas de sésamo.
   
10. 10Paso 10 : ¡Buen provecho!
    

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Pasos

1. 1Paso 1 : Mezcla primero la mostaza y la miel. Dosifica según tu gusto, más o menos fuerte, más o menos dulce. Cuanto mejores sean la mostaza y la miel, más rico estará todo. Puedes probar con mostaza a la antigua.
   
2. 2Paso 2 : Añade la salsa de soja, las semillas de sésamo y mezcla.