La suavidad de la calabaza butternut con la fuerza del Mont d'Or, todo ello acompañando un tournedó con salsa de chalota y vino blanco para salir de lo convencional
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Tournedó, gratén de calabaza butternut y Mont d'Or
Traducido automáticamente del francés
- DificultadAficionado
- Preparación45 min
- Cocción25 min
La suavidad de la calabaza butternut con la fuerza del Mont d'Or, todo ello acompañando un tournedó con salsa de chalota y vino blanco para salir de lo convencional
Nutrición
Por ración · 1/4 de la receta, 761 g
- kcal
- 1012
- Proteínas
- 38 g
- Hidratos de carbono
- 29 g
- Grasas
- 76 g
Contiene leche, sulfito, frutos de cáscara · Sin cerdo, Sin gluten
Personas
Ingredientes
- Vacherin Mont d'Or450 g
- Champiñones400 g
- Nata líquida0,2 l
- Calabaza butternut1 ud.
- Vino blanco10 cl
- Ajo2 diente(s)
- Tournedó de ternera
- Mantequilla
- Perejil
Utensilios
- Sartén
- Horno
Pasos
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Tournedó, gratén de calabaza butternut y Mont d'Or
- DificultadAficionado
- Preparación45 min
- Cocción25 min
Nutrición
Por ración · 1/4 de la receta, 761 g
- kcal
- 1012
- Proteínas
- 38 g
- Hidratos de carbono
- 29 g
- Grasas
- 76 g
Contiene leche, sulfito, frutos de cáscara · Sin cerdo, Sin gluten
Persona(s)
Receta
Utensilios
- Sartén
- Horno
Ingredientes
- Vacherin Mont d'Or450 g450 gramo(s)
- Champiñones400 g400 gramo(s)
- Nata líquida0,2 l0,2 litro(s)
- Calabaza butternut1 ud.1 unidad(es)
- Vino blanco10 cl10 centilitro(s)
- Ajo2 diente(s)2 diente(s)
- Tournedó de ternera
- Mantequilla
- Perejil
Pasos
Salsa de chalota y vino blanco
Utensilios
- Sartén
- Horno
Ingredientes
- Chalota4 ud.4 unidad(es)
- Nata líquida0,3 l0,3 litro(s)
- Vino blanco20 cl20 centilitro(s)
- Mantequilla50 g50 gramo(s)