Utensilios

• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : En una fuente muy grande añade las tiras de cebolla y de pimiento verde. Pon los bloques de feta por encima. Añade dientes de ajo alrededor.
2. 2Paso 2 : Sazona generosamente con sal, pimienta, pimentón, chile y hierbas provenzales. Cubre con un hilito generoso de aceite de oliva que permitirá que las cebollas y los pimientos se confiten.
3. 3Paso 3 : Mete al horno durante 25-30min a 185°C según el grosor de los quesos feta. Un queso feta de buena calidad no debe fundirse y debe tener las esquinas ligeramente tostadas al final de la cocción. Debe conservar algo de textura.
4. 4Paso 4 : Lleva la fuente a la mesa y sírvete con una cuchara grande. Disfruta con una ensalada y una baguette crujiente.
5. 5Paso 5 : ¡Que aproveche!