Utensilios

• Placa de cocción

Pasos

1. 1Paso 1 : Cocina el arroz para sushi. Es preferible seguir las instrucciones del paquete o usar una arrocera.
2. 2Paso 2 : Coloca el arroz en una fuente grande. Enfríalo con una espátula de madera. Añade una mezcla de vinagre de arroz con azúcar moreno disuelto a fuego lento y una pizca de sal. Mezcla bien. Cubre el arroz con un paño limpio.
3. 3Paso 3 : Prepara una mayonesa casera. Luego, en un bol, añade 2 cucharadas soperas por cada 200 g de atún. Mezcla con un poco de aceite de sésamo, un toque de wasabi y salpimienta si es necesario.
4. 4Paso 4 : Corta las hojas de nori en 4 cuadrados pequeños. Pon en la mesa el arroz y la mezcla de atún con cucharitas, y las algas en un plato.
5. 5Paso 5 : Haz el montaje: Toma un cuadrado de nori. Distribuye el arroz en la mitad de la hoja siguiendo la diagonal. Añade una línea gruesa de atún con mayonesa a lo largo de la diagonal. Pon 3 puntitos de wasabi y semillas de sésamo.
6. 6Paso 6 : Cierra tomando la esquina con arroz y dóblala sobre 3/4 de la parte opuesta. Enrolla suavemente con la hoja.
7. 7Paso 7 : ¡Para degustar al momento y disfrutar al máximo de los sabores! ¡Que aproveche!