Utensilios

• Placa de cocción

Pasos

1. 1Paso 1 : Prepara los ingredientes. Lava los mejillones. Pica el perejil. Pica las chalotas. Deja preparados la mantequilla y el vino blanco a un lado.
2. 2Paso 2 : En una cazuela grande con tapa. Pon los mejillones, la mantequilla, las chalotas y el vino blanco. Tapa y deja cocinar a fuego vivo hasta que se abran todos. Removiendo un par de veces durante la cocción.
3. 3Paso 3 : Cuando estén abiertos, añade el perejil. En este momento se puede espesar la salsa (nata, tomate, harina...) o degustar tal cual. Salpimienta ligeramente.
4. 4Paso 4 : ¡A disfrutar!