Utensilios

• Sartén

Pasos

1. 1Paso 1 : En un bol, mezcla la harina y el azúcar avainillado Añade los huevos, luego vierte la leche poco a poco mientras vas mezclando hasta obtener una masa bien suave, incorpora la mantequilla derretida y vuelve a mezclar
2. 2Paso 2 : Separa la masa en dos partes iguales: 👉🏼 la masa clásica, juiciosa, razonable 👉🏼 la masa que claramente se va a robar el show En esta última, añade el cacao sin azúcar y mezcla con cuidado hasta que quede bien chocolatada
3. 3Paso 3 : Si la masa de chocolate está demasiado espesa, añade un poco de leche para que siga estando bien fluida Vierte la masa de chocolate en un biberón de cocina o en una manga pastelera
4. 4Paso 4 : Calienta una sartén ligeramente engrasada, vierte un cucharón de masa clásica y luego dibuja un bonito remolino con la masa de chocolate, saliendo desde el centro hacia el exterior 🌀
5. 5Paso 5 : Deja cocinar hasta que la crêpe se despegue fácilmente, dale la vuelta y deja que se cocine unos segundos más