Un delicioso tronco de limón y merengue, compuesto por un bizcocho esponjoso, una crema de limón untuosa y un merengue ligero y dorado.
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Tronco de limón y merengue
Traducido automáticamente del francés
- DificultadCocinero
- Preparación40 min
- Cocción25 min
- Reposo1 h
Un delicioso tronco de limón y merengue, compuesto por un bizcocho esponjoso, una crema de limón untuosa y un merengue ligero y dorado.
Nutrición
Por ración · 1/8 de la receta, 122 g
d
- kcal
- 309
- Proteínas
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 43 g
- Grasas
- 11 g
Contiene huevo, gluten, leche · Vegetariana
Personas
Ingredientes
- Huevo3 ud.
- Azúcar75 g
- Harina75 g
- Levadura química1 cdta.
Utensilios
- Cazo
- Báscula de cocina
- Batidora eléctrica de varillas
- Placa de cocción
- Horno
- Robot de repostería
Pasos
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Tronco de limón y merengue
- DificultadCocinero
- Preparación40 min
- Cocción25 min
- Reposo1 h
Nutrición
Por ración · 1/8 de la receta, 122 g
d
- kcal
- 309
- Proteínas
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 43 g
- Grasas
- 11 g
Contiene huevo, gluten, leche · Vegetariana
Persona(s)
Bizcocho
Utensilios
- Cazo
- Báscula de cocina
- Batidora eléctrica de varillas
- Placa de cocción
- Horno
- Robot de repostería
Ingredientes
- Huevo3 ud.3 unidad(es)
- Azúcar75 g75 gramo(s)
- Harina75 g75 gramo(s)
- Levadura química1 cdta.1 cucharadita(s)
Pasos
Crema de limón
Utensilios
- Cazo
- Báscula de cocina
- Batidora eléctrica de varillas
- Placa de cocción
- Horno
- Robot de repostería
Ingredientes
- Zumo de limón2 ud.2 unidad(es)
- Huevo3 ud.3 unidad(es)
- Azúcar100 g100 gramo(s)
- Mantequilla70 g70 gramo(s)
- Maicena1 cda.1 cucharada(s)
- Ralladura de limón2 ud.2 unidad(es)
Pasos
Merengue
Utensilios
- Cazo
- Báscula de cocina
- Batidora eléctrica de varillas
- Placa de cocción
- Horno
- Robot de repostería
Ingredientes
- Clara de huevo4 ud.4 unidad(es)
- Azúcar100 g100 gramo(s)