Pasos

1. 1Paso 1 : Cocina las patatas al vapor.
2. 2Paso 2 : Precalienta el horno a 200°C (termostato 6-7).
3. 3Paso 3 : Cubre el molde con lonchas de panceta.
4. 4Paso 4 : Pon el queso gruyer rallado sobre las lonchas de panceta.
5. 5Paso 5 : Corta las patatas en rodajas sobre el queso rallado y luego el queso de cabra en rodajas.
6. 6Paso 6 : Bate en un bol la nata, los huevos, la sal y la pimienta, y viértelo sobre la preparación.
7. 7Paso 7 : Coloca la masa de hojaldre encima como en una tarta tatín y pínchala.
8. 8Paso 8 : Hornea durante 30 min según el horno.