Utensilios

• Placa de cocción
• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : Pela y lava las patatas, córtalas en trozos y cuécelas en abundante agua con sal. Escúrrelas y resérvalas.
2. 2Paso 2 : Limpia y corta el brócoli, cuécelo unos 5 minutos en abundante agua con sal. Escurre y reserva.
3. 3Paso 3 : Dora las merguez en una sartén; cuando estén bien doraditas, córtalas en rodajas. Reserva.
4. 4Paso 4 : En un cazo, derrite la mantequilla a fuego lento, añade la fécula, mezcla bien durante unos minutos y ve incorporando la leche poco a poco, batiendo con energía para evitar que salgan grumos. Condimenta.
5. 5Paso 5 : Precalienta el horno a 180 grados. En una fuente de horno coloca una primera capa de patatas, luego el brócoli y añade la bechamel. Añade el queso rallado y hornea durante unos 30 minutos