Utensilios

• Bol de repostería

Pasos

1. 1Paso 1 : Picar el jengibre y el ajo.
2. 2Paso 2 : Cortar el pollo.
3. 3Paso 3 : En un bol, mezclar el jengibre, el ajo, el azúcar, la salsa de soja, la miel y la pimienta.
4. 4Paso 4 : Marinar el pollo con esta mezcla durante 30 minutos.
5. 5Paso 5 : Calentar el aceite a 160°C.
6. 6Paso 6 : Pasar los trozos de pollo por la fécula de patata y retirar el exceso.

Utensilios

• Bol de repostería

Pasos

1. 1Paso 1 : Freír el pollo durante 6-7 minutos a 160°C.
2. 2Paso 2 : Subir el aceite a 180°C y hacer una segunda fritura de 1 minuto.
3. 3Paso 3 : Pasar a papel absorbente para retirar el exceso de aceite.