Utensilios

• Cazo
• Sartén
• Varillas
• Escurridor
• Ensaladera
• Lengua de silicona

Pasos

1. 1Paso 1 : En un bol, mezcla los huevos con el agua.
2. 2Paso 2 : Añade la harina y la sal.
3. 3Paso 3 : Mezcla bien hasta obtener una masa lisa.
4. 4Paso 4 : Deja reposar la masa 10 minutos.
5. 5Paso 5 : Pon a calentar una olla con agua salada.
6. 6Paso 6 : Forma los Spätzle usando un colador o un plato: ya sea poniendo la masa en un colador y presionando para formar los Spätzle, o extendiendo la masa sobre un plato y raspando trocitos dentro del agua.
7. 7Paso 7 : En cuanto los Spätzle suban a la superficie, estarán listos.
8. 8Paso 8 : En una sartén, derrite una nuez de mantequilla.
9. 9Paso 9 : Dora los Spätzle en la mantequilla hasta que queden crujientes.