Utensilios

• Cazo
• Sartén
• Batidora
• Ensaladera

Pasos

1. 1Paso 1 : Deshuesa los contramuslos de pollo y pícalos (puedes usar una picadora, pero te aconsejo hacerlo pieza a pieza para que no se caliente demasiado)
   
2. 2Paso 2 : Pon el pollo picado en un bol.
   
3. 3Paso 3 : Añade el pan rallado, la cebolla picada, la sal y la pimienta.
   
4. 4Paso 4 : Mezcla todo.
5. 5Paso 5 : Forma las albóndigas.
   
6. 6Paso 6 : Pon un poco de aceite en una sartén y dora las albóndigas por cada lado.
   
7. 7Paso 7 : En un bol, mezcla la salsa de soja salada, la salsa de soja dulce y el jengibre picado.
8. 8Paso 8 : Vierte la salsa en la sartén con las albóndigas.
   
9. 9Paso 9 : Añade el agua caliente y deja cocinar a fuego lento con la tapa puesta durante 10-15 min
10. 10Paso 10 : Opcional: añade trozos de berenjena a la sartén.
    
11. 11Paso 11 : En un bol, mezcla la maicena con un poco de agua caliente.
12. 12Paso 12 : Añade una cucharadita de aceite de sésamo
13. 13Paso 13 : Vierte la mezcla de maicena en la sartén para espesar la salsa.
14. 14Paso 14 : Emplata en tu plato más bonito. Puedes añadir semillas de sésamo.