Utensilios

• Placa de cocción

Pasos

1. 1Paso 1 : Corta el cerdo char siu en dados pequeños.
2. 2Paso 2 : Bate los huevos con una pizca de sal y un poco de agua.
3. 3Paso 3 : Calienta una sartén con un poco de aceite y saltea el char siu hasta que esté ligeramente dorado.
4. 4Paso 4 : Añade los huevos batidos y remueve rápidamente hasta que la tortilla esté cuajada pero todavía jugosa.
5. 5Paso 5 : Añade cebolleta picada al final de la cocción de la tortilla de cerdo char siu para darle un toque de frescura y sabor.