Utensilios

• Placa de cocción

Pasos

1. 1Paso 1 : Preparar la salsa para los fideos fríos: Corta la mitad de un pepino en dados y los tomates cherry por la mitad.
2. 2Paso 2 : Preparar la salsa para los fideos fríos: 200cc de dashi; un poco de azúcar; una cucharada de vinagre de arroz; una cucharada de salsa de soja; un poco de salsa picante; 2 cucharadas de salsa de ostras; un poco de aceite de sésamo
3. 3Paso 3 : Preparar la salsa para los fideos fríos: Echa el pepino y los tomates cherry en la salsa y mezcla bien. Pon la salsa en la nevera.
4. 4Paso 4 : Preparar la salsa para el pollo: una cucharada de sake, una cucharada de mirin, un poco de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja
5. 5Paso 5 : Deja marinar los trozos de pollo en la salsa durante 15 minutos.
6. 6Paso 6 : Saltea el pollo en la sartén (sin la salsa) hasta que esté dorado.
7. 7Paso 7 : Añade los shiitake.
8. 8Paso 8 : Añade la salsa (del marinado del pollo), pon la tapa y deja cocer durante 10 minutos.
9. 9Paso 9 : Prepara los fideos y enjuágalos con agua fría después de cocerlos.
10. 10Paso 10 : Añade la salsa para los fideos y coloca el pollo encima.