Utensilios

• Placa de cocción

Pasos

1. 1Paso 1 : Pela y corta las batatas en cubos.
2. 2Paso 2 : Cocina los cubos de batata durante unos 5 minutos.
   
3. 3Paso 3 : Vierte el caldo de verduras en la olla y deja hervir a fuego lento durante 30 minutos hasta que las batatas estén tiernas.
   
4. 4Paso 4 : Usa una batidora de mano para triturar la sopa hasta obtener un puré suave.
   
5. 5Paso 5 : Añade la leche de coco y mezcla bien.
   
6. 6Paso 6 : Salpimienta al gusto. Añade las especias (comino, jengibre o chile) si lo deseas.
7. 7Paso 7 : Sirve caliente, decorado con un poco de crema fresca.