Utensilios

• Sartén
• Placa de cocción

Pasos

1. 1Paso 1 : Pon la harina y el azúcar en un bol grande
2. 2Paso 2 : Haz un hueco en el centro y casca los huevos ahí
3. 3Paso 3 : Mezcla suavemente. Cuando la mezcla se vuelva espesa, añade la leche fría poco a poco.
4. 4Paso 4 : Cuando toda la leche esté integrada, la masa debe quedar bastante fluida. Si parece demasiado espesa, añade un poco más de leche. Luego añade la mantequilla derretida templada y mezcla bien.
5. 5Paso 5 : Cocina las crepes en una sartén caliente. Vierte un cucharón pequeño de masa en la sartén y haz un movimiento circular para repartir la masa por toda la superficie. Ponla al fuego y, cuando el borde de la crepe tome un color dorado claro, dale la vuelta.