Utensilios

• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : Rallar dos calabacines con piel y escurrir bien en un paño para quitar el máximo de agua.
2. 2Paso 2 : Precalentar el horno a 190 grados.
3. 3Paso 3 : En un bol, mezclar el calabacín rallado, el Beaufort, los huevos, el ajo y la chalota picados. Añadir perejil y unas hojas de albahaca picadas, el pan rallado, la maicena y el aceite de oliva. Salpimentar.
4. 4Paso 4 : Mezclar bien.
5. 5Paso 5 : Disponer la preparación con una cuchara sobre una bandeja cubierta con papel de horno. Lo ideal es utilizar cortapastas para obtener unas croquetas bonitas.
6. 6Paso 6 : Hornear de 20 a 25 minutos a 190 grados.
7. 7Paso 7 : ¡A la mesa!