Utensilios

• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : Derrite la mantequilla hasta obtener una mantequilla avellana (beurre noisette) Fíltrala para quitar las impurezas Añade la miel derretida Mezcla
2. 2Paso 2 : Bate los huevos y el azúcar hasta que queden espumosos
3. 3Paso 3 : Añade la harina tamizada, la levadura química, la avellana molida, la sal, la crème fraîche, la leche, la vainilla, la pasta de avellana y luego la mantequilla templada. Mezcla tras añadir cada ingrediente
4. 4Paso 4 : Vierte la mezcla en el molde de manera que cubra el tubo que sirve de relleno. Con el resto de la masa puedes hacer otro cake o muffins.
5. 5Paso 5 : Precalienta el horno a 200 grados Mete tu cake al horno y baja la temperatura a 150 grados Hornea durante unos 50 minutos
6. 6Paso 6 : Deja enfriar bien tu cake antes de desmoldarlo

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• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : Calienta el chocolate al baño maría Añade el aceite de avellana y mezcla bien Saca el cake del congelador Cúbrelo con el glaseado Mételo al frigorífico unos minutos ¡Que aproveche! *

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Pasos

1. 1Paso 1 : El cake debe estar desmoldado y frío Derrite el chocolate al baño maría Mezcla el chocolate derretido y el praliné Pon tu cake de pie y vierte el praliné en el hueco Mételo al frío
2. 2Paso 2 : Cuando la crema de cacao haya cuajado al cabo de 1 hora aproximadamente Pon praliné sobre el cake y coloca unas avellanas encima Mételo 1 h al congelador