Deliciosa galette elaborada con limones de Menton. Hojaldre con harina de espelta pequeña y harina semiintegral. Puedes hacer tu propio hojaldre o bien comprarlo.
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Galette de limón al estilo de Nina Métayer
Traducido automáticamente del francés
- DificultadPrincipiante
- Preparación1 h
Deliciosa galette elaborada con limones de Menton. Hojaldre con harina de espelta pequeña y harina semiintegral. Puedes hacer tu propio hojaldre o bien comprarlo.
Nutrición
Por ración · 1/8 de la receta, 59 g
- kcal
- ≈ 106
- Proteínas
- ≈ 1 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 20 g
- Grasas
- ≈ 2 g
Contiene huevo, leche, gluten, frutos de cáscara · Vegetariana
Personas
Utensilios
- Placa de cocción
- Horno
Pasos
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Galette de limón al estilo de Nina Métayer
- DificultadPrincipiante
- Preparación1 h
Nutrición
Por ración · 1/8 de la receta, 59 g
- kcal
- ≈ 106
- Proteínas
- ≈ 1 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 20 g
- Grasas
- ≈ 2 g
Contiene huevo, leche, gluten, frutos de cáscara · Vegetariana
Persona(s)
Hojaldre invertido
Utensilios
- Placa de cocción
- Horno
Pasos
Frangipane de limón
Utensilios
- Placa de cocción
- Horno
Ingredientes
- Limón confitado200 g200 gramo(s)
- Yema de huevo1 ud.1 unidad(es)
- Limoncello10 ml10 mililitro(s)
- Nata líquida10 ml10 mililitro(s)
- Ralladura de limón1 cdta.1 cucharadita(s)
- Frangipane
Pasos
Almíbar para abrillantar
Utensilios
- Placa de cocción
- Horno
Ingredientes
- Azúcar150 g150 gramo(s)
- Agua75 g75 gramo(s)