Utensilios

• Cazo

Pasos

1. 1Paso 1 : Tuesta las avellanas durante 20 minutos a 180 grados.
2. 2Paso 2 : Tritura las avellanas enteras o ralladas.
3. 3Paso 3 : Pon un poco de azúcar en un cazo.
4. 4Paso 4 : Derrite el azúcar y ve añadiendo más hasta terminarlo.
5. 5Paso 5 : Vierte el caramelo sobre papel de horno.
6. 6Paso 6 : Trocea el caramelo ya frío.
7. 7Paso 7 : Tritura el caramelo hasta obtener un polvo. Añade las avellanas. Tritura hasta obtener una pasta.
8. 8Paso 8 : Por cada 150gr de praliné puedes añadir 6gr de aceite de avellana una vez triturado el praliné. No dudes en añadir una pizca de flor de sal. Mezcla. ¡Buen provecho!

Utensilios

• Cazo

Pasos

1. 1Paso 1 : Derrite el chocolate al baño maría.
2. 2Paso 2 : Tritura las avellanas y el azúcar glas.
3. 3Paso 3 : Añade el chocolate derretido y la flor de sal a la mezcla de avellanas y azúcar glas.

Utensilios

• Cazo

Pasos

1. 1Paso 1 : Mezcla la gianduja y el praliné. Si quieres una nutella menos dulce, añade solo chocolate derretido.
2. 2Paso 2 : Tritura la mezcla para obtener una textura más o menos líquida.
3. 3Paso 3 : Añade la leche en polvo, el cacao y el aceite de pepitas de uva.
4. 4Paso 4 : Tritura una última vez.