Utensilios

• Varillas
• Molde para tarta
• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : Precalienta el horno a 180°C
2. 2Paso 2 : La mezcla: En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada incorporación.
3. 3Paso 3 : Incorpora poco a poco la leche y la nata líquida sin dejar de batir hasta obtener una masa lisa. Añade el azúcar vainillado o el extracto de vainilla. Opcional: añadir una cucharada sopera de ron o de oporto
4. 4Paso 4 : Montaje y horneado Unta el molde con mantequilla, coloca las cerezas lavadas y sin rabito (puedes dejar los huesos)
5. 5Paso 5 : Vierte la masa de clafoutis sobre las cerezas, asegurándote de cubrirlas bien. Hornea durante 40 minutos, hasta que el clafoutis esté dorado y la crema haya cuajado.
6. 6Paso 6 : Deja templar el clafoutis antes de disfrutarlo. Sírvelo ligeramente tibio o a temperatura ambiente, espolvoreado opcionalmente con azúcar glas. ¡Buen provecho!