Attrezzatura

• Casseruola
• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Tagliare le zucchine per il lungo a fette non troppo sottili.
2. 2Passaggio 2 : Far rosolare l'aglio e la carne macinata in una padella con un filo d'olio d'oliva.
3. 3Passaggio 3 : Salare, pepare e lasciar cuocere per 3 minuti.
4. 4Passaggio 4 : Aggiungere le zucchine, tenendo da parte qualche fetta per la decorazione.
5. 5Passaggio 5 : Lasciar rosolare da tre a quattro minuti.
6. 6Passaggio 6 : Ricavare 4 rettangoli dalla pasta sfoglia.
7. 7Passaggio 7 : Farcirli con la carne e la mozzarella.
8. 8Passaggio 8 : Richiudere i fagottini come una caramella, legando le estremità con striscioline di carta da forno inumidite.
9. 9Passaggio 9 : Infornare per 20 minuti a 200°C.
10. 10Passaggio 10 : Sfornare e sostituire le strisce di carta con dell'erba cipollina. Disporre con cura le fette di zucchina nell'apertura, aggiungere un filo d'olio d'oliva e dell'erba cipollina tritata.