Küchengeräte

• Pfanne

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. 2Schritt 2 : Die Kartoffeln in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern.
3. 3Schritt 3 : Die Chorizo in Stücke schneiden und mit etwas Zwiebeln anbraten.
4. 4Schritt 4 : Die Chorizo und die Zwiebeln mit der flüssigen Sahne pürieren.
5. 5Schritt 5 : Die Kartoffeln in der Pfanne mit der Chorizo-Creme überziehen.
6. 6Schritt 6 : Zwei kleine Mulden formen, um die Eier hineinzugeben, und bei schwacher Hitze 5 Min. garen.
7. 7Schritt 7 : Mit feinen Streifen roter Zwiebeln und Schnittlauch garnieren.