Küchengeräte

• Pfanne
• Backofen
• Salatschüssel

Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Spinat blanchieren und überschüssiges Wasser gut ausdrücken.
2. 2Schritt 2 : Den fein gehackten Knoblauch und die Schalotte in Olivenöl anbraten.
3. 3Schritt 3 : Spinat, Knoblauch und Schalotte miteinander vermengen.
4. 4Schritt 4 : Eier, Feta, Zitronenabrieb, Basilikum, Dill und Pfeffer hinzufügen.
5. 5Schritt 5 : Verrühren.
6. 6Schritt 6 : Ein Blatt Filoteig auf die Arbeitsfläche legen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
7. 7Schritt 7 : Ein Drittel der Füllung auf das untere Ende des Filoteigs geben und aufrollen.
8. 8Schritt 8 : Den Vorgang wiederholen, sodass drei Rollen entstehen.
9. 9Schritt 9 : Die Rollen schneckenförmig in eine gebutterte Form legen. Mit geschmolzener Butter bepinseln und mit Sesamsamen bestreuen.
10. 10Schritt 10 : Bei 180°C für 25 Minuten im Ofen backen.
11. 11Schritt 11 : Vor dem Stürzen und Servieren vollständig abkühlen lassen.