Schritte

1. 1Schritt 1 : 400g geschälte Tomaten abtropfen lassen und in Stücke schneiden, dabei das Püree aufbewahren.
2. 2Schritt 2 : Die Oliven und die Zwiebel grob hacken.
3. 3Schritt 3 : Die gehackten Tomaten zu den Oliven und der gehackten Zwiebel geben.
4. 4Schritt 4 : Die zweite Dose geschälte Tomaten öffnen, das Püree auffangen und zum ersten Püree geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Ruhen lassen.
5. 5Schritt 5 : Die Pasta in Salzwasser kochen und das Tomatenpüree erhitzen.
6. 6Schritt 6 : Die Pasta abgießen und zusammen mit der heißen Tomatensauce in eine Schüssel geben, dann die Sauce aus geschälten Tomaten, Oliven und Zwiebeln hinzufügen. Frisches Basilikum dazugeben und mit geriebenem Ricotta Salata servieren.