Utensilios

• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : Lavar bien, o incluso cepillar con cuidado las minicalabazas
   
2. 2Paso 2 : Cortar la parte superior de las calabazas y vaciarlas (retirar todas las semillas)
   
3. 3Paso 3 : Picar la cebolla y los 2 dientes de ajo
   
4. 4Paso 4 : Mezclar la carne de salchicha con la cebolla, el ajo, el perejil, sal y pimienta
   
5. 5Paso 5 : Repartir el relleno en las minicalabazas
   
6. 6Paso 6 : Volver a colocar la tapa. Verter un chorrito de aceite de oliva y echar el caldo en el fondo de la fuente
   
7. 7Paso 7 : Hornear a 180° durante aproximadamente 1h. Para asegurarte de que las calabazas estén bien cocidas, pínchalas con la punta de un cuchillo. Debe entrar sin ninguna resistencia.
   
8. 8Paso 8 : Servir bien caliente, tal cual o acompañado de arroz, por ejemplo ¡BUEN PROVECHO!