Attrezzatura

• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Sciogliere il lievito nel latte tiepido e lasciare riposare 5-10 min.
2. 2Passaggio 2 : Impastare le farine, lo zucchero e il composto di latte e lievito. Aggiungere l'uovo e impastare per 5-10 min.
3. 3Passaggio 3 : Incorporare il burro gradualmente e impastare fino a completo assorbimento.
4. 4Passaggio 4 : Lasciare riposare l'impasto per 3h a temperatura ambiente.
5. 5Passaggio 5 : Mescolare il burro morbido, lo zucchero, la farina di mandorle e l'aroma.
6. 6Passaggio 6 : Stendere l'impasto formando un rettangolo, spalmare il ripieno e arrotolare l'impasto.
7. 7Passaggio 7 : Tagliare il rotolo di impasto a metà nel senso della lunghezza e intrecciare i due capi.
8. 8Passaggio 8 : Mettere in uno stampo e lasciare lievitare per 45 min.
9. 9Passaggio 9 : Infornare a 180°C per circa 1h.