Cookwares

• Oven

Method

1. 1Step : Laver et couper les blancs de poireaux en fines lamelles. Laver et couper les carottes en fines lamelles. Laver, peler et couper en cubes les pommes de terre. Choisir des petites pommes de terre qui restent fermes à la cuisson.
2. 2Step : Mettre les poireaux, carottes et pommes de terres dans un faitout avec un petit fond d'huile d'olive. Faire revenir 5 minutes. Saler.
3. 3Step : Ajouter les branches de céleri sans les couper. Et l'oignon pelé entier. Poivrer.
4. 4Step : Couvrir d'eau. Mettre suffisamment d'eau pour que les légumes soient bien recouverts avec environ 1 cm d'eau au dessus des légumes. Ajouter les tomates cerises lavées et coupée en deux.
5. 5Step : Laisser cuire environ 20 minutes (les pommes de terre et les carottes doivent être cuites).
6. 6Step : Retirer l'oignon et les branches de céleri.
7. 7Step : Mettre les pavés de saumon coupés en cubes dans le faitout à feu doux environ 5 minutes pour que le poisson soit cuit.
8. 8Step : Juste avant de servir ajouter 1 à 2 cuillères de crème fraîche ou un peu de crème liquide (la quantité dépend de de votre goût). Parsemer d'aneth (fraîche ou surgelée).