Küchengeräte

• Küchenwaage
• Kochplatte
• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Zucker und Mehl mischen.
2. 2Schritt 2 : Eine Mulde formen und die Butter sowie die Eigelbe hineingeben.
3. 3Schritt 3 : Zu einem homogenen Teig vermengen. Bei Bedarf die Milch hinzufügen.
4. 4Schritt 4 : Eine schöne Kugel formen.
5. 5Schritt 5 : In Frischhaltefolie wickeln und für 30 mn in den Kühlschrank stellen.
6. 6Schritt 6 : Euren Backofen auf 190° Umluft vorheizen.
7. 7Schritt 7 : Den Teig 2mm dick ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen.
8. 8Schritt 8 : Mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bepinseln.
9. 9Schritt 9 : 10 mn warten und dann noch einmal bepinseln.
10. 10Schritt 10 : Für 15 mn in den Ofen schieben und die Bräunung im Auge behalten. Bei Bedarf für die letzten 5 Minuten die Umluft ausschalten.
11. 11Schritt 11 : Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ein wenig Fleur de Sel darüberstreuen.
12. 12Schritt 12 : Abkühlen lassen und genießen ☺️