Receta de doble hamburguesa crujiente a base de berenjenas empanadas, mozzarella fundida y kétchup casero, servida en panes de hamburguesa.
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Doble hamburguesa crujiente de berenjena y mozzarella
Traducido automáticamente del francés
- DificultadCocinero
- Preparación20 min
- Cocción20 min
Receta de doble hamburguesa crujiente a base de berenjenas empanadas, mozzarella fundida y kétchup casero, servida en panes de hamburguesa.
Nutrición
Por ración · 1/4 de la receta, 267 g
c
- kcal
- 520
- Proteínas
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 76 g
- Grasas
- 16 g
Contiene gluten, frutos de cáscara, leche · Vegetariana
Personas
Ingredientes
- Pan de hamburguesa4 ud.
- Cubitos de hielo10 ud.
- Aceite de pepita de uva20 cl
- Ajo1 ud.
- Pan rallado150 g
- Berenjena2
- Cebolla roja2
- Harina70 g
- Mozzarella1
- Pulpa de tomate4 cda.
- Vinagre balsámico1 cda.
- Azúcar moreno1 cda.
- Cebolla roja picada1 cda.
- Concentrado de tomate1 cdta.
- Cuatro especias2 pizca(s)
Utensilios
- Cazo
- Horno
- Ensaladera
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Doble hamburguesa crujiente de berenjena y mozzarella
- DificultadCocinero
- Preparación20 min
- Cocción20 min
Nutrición
Por ración · 1/4 de la receta, 267 g
c
- kcal
- 520
- Proteínas
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 76 g
- Grasas
- 16 g
Contiene gluten, frutos de cáscara, leche · Vegetariana
Persona(s)
Utensilios
- Cazo
- Horno
- Ensaladera
Ingredientes
- Pan de hamburguesa4 ud.4 unidad(es)
- Cubitos de hielo10 ud.10 unidad(es)
- Aceite de pepita de uva20 cl20 centilitro(s)
- Ajo1 ud.1 unidad(es)
- Pan rallado150 g150 gramo(s)
- Berenjena2 2
- Cebolla roja2 2
- Harina70 g70 gramo(s)
- Mozzarella1 1
- Pulpa de tomate4 cda.4 cucharada(s)
- Vinagre balsámico1 cda.1 cucharada(s)
- Azúcar moreno1 cda.1 cucharada(s)
- Cebolla roja picada1 cda.1 cucharada(s)
- Concentrado de tomate1 cdta.1 cucharadita(s)
- Cuatro especias2 pizca(s)2 pizca(s)