Küchengeräte

• Kochtopf
• Schneebesen
• Küchenbrenner

Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
2. 2Schritt 2 : Sahne, Münsterkäse und Bier in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erwärmen und mit einem Schneebesen verrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
3. 3Schritt 3 : Die Mischung mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren.
4. 4Schritt 4 : Die Eigelbe dazugeben und nochmals pürieren. Die Masse in Crème-brûlée-Förmchen füllen.
5. 5Schritt 5 : Für 15 Minuten in den Ofen schieben.
6. 6Schritt 6 : Die Förmchen mit Parmesan bestreuen und 3 Scheiben Chorizo pro Frittata darauflegen. Weitere 10 Minuten backen.
7. 7Schritt 7 : Die Frittata lauwarm oder heiß genießen. Dazu einen grünen Salat reichen. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen für eine karamellisiertere Note einen Küchenbrenner verwenden.