Pasos

1. 1Paso 1 : En un bol, bate el huevo con la crème fraîche, la leche y la pimienta.
2. 2Paso 2 : Pica finamente la cebolla.
3. 3Paso 3 : Añade el queso raclette, el emmental, la cebolla y el cebollino. Mezcla.
4. 4Paso 4 : En otro bol grande, mezcla la harina, la levadura química y la sal.
5. 5Paso 5 : Haz un hueco en el centro de la harina.
6. 6Paso 6 : Vierte la primera mezcla en la harina y añade el aceite. Mezcla.
7. 7Paso 7 : Vierte la preparación en moldes para muffins (con cápsulas de papel). Llena solo hasta 1/3.
8. 8Paso 8 : Coloca un trozo de raclette en cada muffin.
9. 9Paso 9 : Cubre con el resto de la preparación hasta los 3/4 de los moldes.
10. 10Paso 10 : Espolvorea emmental rallado por encima.
11. 11Paso 11 : Hornea de 15 a 20 min a 180°c.
12. 12Paso 12 : Sirve con una ensalada verde y pepinillos.