Utensilios

• Sartén
• Horno

Pasos

1. 1Paso 1 : Dejar hidratar la sémola tapada con el mismo volumen de agua hirviendo.
2. 2Paso 2 : Pelar las peras, quitar las semillas y cortar en 4 cuartos.
3. 3Paso 3 : Desgranar la sémola cocida con un tenedor y luego mezclarla con el azúcar y 5 g de mantequilla blanda. Mezclar y luego disponer en una fuente para horno.
4. 4Paso 4 : Tostar bajo el grill del horno o 10 min a 180°C (termostato 6).
5. 5Paso 5 : Poner el resto de la mantequilla en una sartén y dorar las peras durante 5 minutos.
6. 6Paso 6 : Añadir la miel y continuar la cocción durante 5 minutos a fuego medio.
7. 7Paso 7 : Mientras tanto, mezclar el yogur griego con la vainilla en polvo y repartir en el fondo de 4 platos.
8. 8Paso 8 : Repartir las peras sobre el yogur griego y regar con el jugo restante de la sartén. Espolvorear con los granos de sémola tostada y decorar con albahaca.