Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Mehlsorten, die Butter, den Puderzucker und das Salz mit den Fingerspitzen vermengen.
2. 2Schritt 2 : Das Ei dazugeben, vermengen und in Frischhaltefolie wickeln. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
3. 3Schritt 3 : Die Feigen, die gemahlenen Haselnüsse und den Zitronensaft pürieren.
4. 4Schritt 4 : Den Teig zu zwei Rechtecken von 30x10cm ausrollen.
5. 5Schritt 5 : Das Feigenkompott in der Mitte verteilen, einen Rand anfeuchten und einklappen, um eine Rolle zu formen.
6. 6Schritt 6 : 30 Min. einfrieren.
7. 7Schritt 7 : Den Backofen auf 170°C vorheizen.
8. 8Schritt 8 : Die Rollen in 10 Stücke schneiden.
9. 9Schritt 9 : 45 Minuten backen.